茅台镇哪家的坤沙酒最正宗？

坤沙酒:又名束沙酒，束子酒。“沙”指高粱，由当地红缨高粱和小麦经回沙工艺酿造而成。整株高粱(有一小部分破碎，破碎率小于20%)用于发酵和蒸煮。因为保持了高粱的完整性，所以酒的产量低，酿造周期长。回砂工艺是生产，二次投料，九次蒸馏，八次发酵，一年内取酒七次，不断地来回发酵蒸煮高粱，经过三年多的窖藏，勾兑成品才能出厂。茅台镇哪家坤沙酒最正宗？

首先要树立一个正确的观念，即付出即得到，太便宜的酒不能相信是坤沙酒。一些酒朋友走过来问我你有没有坤沙酒。我说可以，然后报了个价。他马上说不便宜。我问他要什么价格，他说450元酒。我说对不起，你要450元

同时，我们都需要知道的是，价格高的不一定，价格低的肯定不是。简单算一下最直接的粮食成本:高粱的收购价大概是每斤3.6 ~ 4.2元，一斤高粱要两两酒，那么酿造一斤封坛就需要5斤高粱酒。在这里，我大概会取它的4元/斤，所以高粱的成本正好。曲的比例是1: 1，酒曲的原料是小麦，所以需要5斤小麦，每斤小麦1.2元。所以小麦的成本会在6元，光是粮食生产的直接成本就已经在26元了，更别说出厂前3年以上的储存了。我可以告诉你，制造商需要盈利才能生存。4-50元根本买不到正宗的坤沙酒，更多的只是碎沙酒，或者碎沙+少量的坤沙。如果你在这个价位封坛酒，觉得酱香气淡，入口淡，那就没办法了。价格不到位。如果酒厂商告诉你这个主体是坤沙酒，那就是在骗你。

而如果你真的想知道如何找到优质的纯粮坤沙酒，可以直接找到我们黔区酒行业，给你推荐几个价格实惠的酒。我们酒是纯粮传统工艺基地酒和封坛老/。

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