山千洞藏酒

山千洞藏酒千洞乡一带有着三千多年的酿酒历史，山千洞藏酒则是这一酿酒文化的代表传说在鸦片战争时期，一些泸州老窖的工人为了躲避侵略者的搜索，将泸州老窖的酒拿到山千洞藏起来由此，山千洞藏酒得以保存至今山千洞藏酒的地下室由明清两代考古施工而成，五脊六石的老木梁、石基、石桥、石梁、石柱等构造已有数百年历史。

地下室的不断施工和改进，使得它具有相当程度的防水、通风和保温性能山千洞藏酒里的酒贮存在1000多个隔断的小盆，每个盆都可以贮藏大约15斤酒，共有约20000盆，是一座巨型的葡萄酒窖这座酒窖长285米，宽30米，高7米，总面积达到了了近8000平方米。

山千洞藏酒是中国白酒文化的重要组成部分之一，泸州老窖也凭借这座酒窖，逐渐成为中国五大酱香型白酒之一泸州老窖天然“三高”（高度、高温、高湿），再加上精湛的酿酒工艺和严格的品质控制，使得泸州老窖的酒口感浓郁，回味悠长。

饮泸州老窖，就像品尝一首优美动人的诗歌，让人回味无穷除了酿酒历史悠久之外，山千洞藏酒还有着一些传奇的故事据说清朝时期，山千洞藏酒被康熙皇帝征用，用以储存“万寿藏酒”康熙皇帝亲自下令，让当地酒商与宫廷人员合作酿造“万寿藏酒”，贡献给皇帝，以祈求天下太平和皇帝万寿无疆。

山千洞藏酒也因此得到了一个昵称——“万寿窖”近年来，随着旅游业的发展，山千洞藏酒也成为了一个备受欢迎的旅游景点越来越多的游客来到这里，品尝泸州老窖的酒，感受中国的酿酒文化山千洞藏酒是中国文化宝库中的一颗璀璨明珠，它的存在不仅是对泸州老窖的保护和传承，也是中国传统文化的靓丽体现。