山西无思洞藏酒

山西无思洞藏酒无思洞藏酒的酿制技艺凝聚着中国传统酿酒工艺的精华，包括原料的选取、水源的寻找、制曲、酿造、陈放等多个环节其中最为关键的是“洞藏”工艺洞藏即是将酒藏于阴凉潮湿、温度适宜的地下，使酒渗透石灰岩，吸收地下水及浸出的矿物质和天然微生物的菌种，在长期陈化过程中慢慢酝酿出独特的风味和香味。

无思洞藏酒有明显的“三甲子”特点即三年是初制之酒，八年之后才能称为老酒，十五年为陈年老酒，因而得名“三甲子酒”经过三年制作的无思洞藏酒，有淡雅、干净、清澈的色泽，香气纯正、优雅高雅，入口柔顺、绵长顺滑；制成八年的老酒，香气更为凝重、浓郁，口感丰富、层次分明；制成十五年以上的陈年老酒，香气复杂、醇厚，口感浓郁、回味悠长，透出古朴、纯正、高雅的酒风。

从历史到工艺，再到酒质，山西无思洞藏酒都展现着其独特的魅力和价值因其口感细腻、回味悠长，被誉为是“东方的西凤酒”，也是中国品牌的一面旗帜对于追求品质和尊享的酒友来说，一瓶无思洞藏酒既是尊贵的礼物，也是品酒的极佳选择。