怎么做洞藏酒

怎么做洞藏酒随着人们对美食品质不断追求的提高，洞藏酒也逐渐演变成一种葡萄酒、白酒等高档酒类的保存手段，并且洞藏的时间也会随之增加那么，如何做洞藏酒呢？一、选择好的酒种首先要选择好的酒种通常选择白酒、葡萄酒、啤酒等实现洞藏酒的效果。

这些酒种口感醇厚，且存放时间久而不变质二、准备好藏酒地点选择好的藏酒地点也是十分重要的通常选择在室外，远离光线直接照射的地方如洞穴、地窖、蒸汽浴室等地地下温度的变化比较缓慢，还有相对的湿度，有利于酒的保存。

但是，要注意计算好位置和深度，以免地下水渗透或者泥土流动导致酒瓶破损或酒的变质三、准备好酒瓶准备好酒瓶也是很重要的一步通常选择玻璃瓶为佳，不要选择塑料瓶，以免塑料瓶对酒的质量产生影响在将酒倒入瓶中之前，需要用开水将瓶子彻底消毒，以确保酒的品质。

四、正式开始藏酒松土后用钥匙在地面插入一个小孔约20-30厘米深，使洞穴充氧待氧气充足后，将酒瓶垂直埋入洞穴或地窖中埋瓶时将瓶口朝外便于取出，尽量保持瓶体挺直，不接触墙壁，防止震动和摩擦五、关注酒瓶的状态。

在洞穴中藏酒的过程中，应定期检查酒瓶的状态如发现酒瓶破裂、漏香、变质等情况，应及时取出查看，判断是否有治疗条件的确实，使酒瓶保持良好的状态总体来说，做洞藏酒虽然看似简单，但需要注意的细节非常多相信如果你精心制作，一定会获得口感出众的美味洞藏酒。