怎么分辨洞藏酒和窖藏酒

怎么分辨洞藏酒和窖藏酒一、洞藏酒洞藏酒是指在山洞、石窟等自然地下洞穴内进行储藏，通常是将酒放在附近的石缝里埋藏一段时间后再取出，使酒的风味和口感更加醇厚洞藏酒通常具有以下特点：1、醇度高洞藏酒的醇度一般都比较高，因为酒在洞中长期贮存的时间长，酒体更加丰富，香气更加浓郁。

2、口感优良由于洞穴内温度、湿度和空气流通度都比较稳定，洞藏酒具有清新，柔和的口感，适合多层次品味3、色泽深洞藏酒的色泽比较深，表明酒体中的色素成分有较为充分的溶解4、酒体浑浊洞藏酒在长期的储藏过程中，酒体的震荡不容易使酒清出，直到饮用时才能清澈。

二、窖藏酒窖藏酒一般指在地下室或地窖内进行储藏，通常是将酒放在室内的横柱上或壁橱中，以控制酒的醇度和口感窖藏酒具有以下特点：1、醇度高窖藏酒的醇度一般都比较高，因为在地下储藏的时间相对较长，可以更好地保护酒的质量。

2、口感丰富由于窖室对温度和湿度的影响，窖藏的酒味道更加饱满，口感丰富3、色泽明亮窖藏酒储存后通常呈现出明亮的色泽，由于底部沉淀物的少量协助，也不具备酒体浑浊的特点4、香味独特窖藏酒的酒体经过窖室的有机交互过程，气味会更加特殊，风味更加独特，就算饮用很少也可以体味到。

通过以上介绍，我们可以了解到两种不同的酒品的不同特点和基本区别，希望这篇文章对大家有所帮助。