怎么开老坛酒

怎么开老坛酒一、准备工作1. 选择合适的酒杯，一般情况下需要选择口径小而稍微高一些的杯子，在口感和香味的呈现上比较均衡，才能体现出老坛酒的浓郁味道；2. 在开封前，要把酒瓶放置在室温下让老坛酒的温度稍稍降温，放入冰箱中降温时间不要超过半个小时；

3. 准备一个瓶口宽而平、高为酒杯的一半左右高的酒托，可以用支架放置酒瓶二、开启老坛酒1.用一张防碎保护膜将封口处包住，在瓶颈上顺势转动，使之断裂防碎保护膜可以减少瓶颈破碎而破坏酒的实际效果2.取下瓶塞，将塞放在酒托上，注意不要碰到酒瓶里面的老坛酒，否则会破坏酒的口感和香味，并且瓶塞上有一些灰尘可能会进入到酒中；。

3.倒出少量老坛酒，将杯子静止在酒托上，注意将酒杯垂直倾斜，慢慢倒出老坛酒在倒出老坛酒的时候，需要将瓶口尽量靠近杯子边缘，轻轻放下，防止酒流失4. 倒出后，将酒瓶立回到酒托上5.在人群喧嚣的场合，可以提前用酒托托住酒瓶，把瓶塞插回去。

三、品鉴老坛酒开启了老坛酒之后，要逐步鉴别其口感、香气和色泽口感：舌头上可以感受到酒液的浓稠度，酒精度的回味，以及微妙的酸苦味香气：老坛酒的酒香非常独特，一般为橡木香和麦香的结合，而且这种香气比较深沉浑厚。

色泽：老坛酒的色泽较深沉，表现出琥珀色，颜色比较清澈有光泽细心品味，慢慢尽兴是品酒的乐趣所在，但是要注意节制饮酒 当然，这些步骤可能看起来很繁琐，但是如果能掌握好它们，就可以更好地品尝老坛酒，更好地感受老坛酒带来的美妙体验。