悟空酒封坛

悟空酒封坛悟空酒是中国著名的白酒品牌之一，因其口感独特、质地柔和而备受消费者喜爱而作为这款杰出酒品的创始者，悟空酒厂家一直以来也备受关注在人们印象中，悟空酒是一家很有名气的品牌，但事实上，它却起源于一场精耕细作的坛酿历程，这个过程也被誉为“悟空酒封坛”。

下面就让我们跟随这个历史的足迹，一探究竟为了生产出更加纯正的酒品，悟空酒厂家在中国传统酿酒技艺的基础上，引进新的酒酿工艺，通过严格选料和独特的酿造手法，酿制出各种口感不同，风格独特的悟空酒产品其中，最为耐人寻味的酿造工艺便是“悟空酒封坛”。

悟空酒封坛是一种历史悠久的制酒方法，相传追溯至唐朝时期当时，人们并不知道通过加入酱油和大葱可以发酵出酒精来，所以他们采用的方法是将已经发酵了的酒液保存到特制的坛子里，将口堵好，使其自然变成烧酒这就是“悟空酒封坛”的前世今生。

和古代的封坛酒相比，悟空酒采用更加现代化的工艺和设备，但基本原理却是相同的首先，酿酒师需要选用优质的原材料，如小麦最好是冬季的小麦，水也要采用矿泉水，长期采用的发酵剂则是多种菌种的比例搭配，压缩发酵，二次发酵等。

而后，要将发酵得差不多的酒液再次加入坛子，用密封的方式封上坛口，使其自然发酵据说，传统的蒸汽式蒸馏器只能蒸出40度左右的浓度，而悟空酒采用的是独家的多级蒸馏和独特的提纯工艺，在品质和品味方面更具优势这也正是为什么悟空酒在各大酒评比赛中能够连续多次获得金奖的原因。

回到“悟空酒封坛”本身，对于制酒师而言，关键步骤在于掌握酵母、温度等变化的掌控，根据酒液的变化来调整发酵的过程而对于消费者而言，这种坛封的酒液的质量更好，口感更加纯正，更为耐储存，也更富有传统饮食文化的内涵。

总的来说，悟空酒封坛虽然在现代生产中已经被大量取而代之，但其本身所具有的文化和制作传统却无可替代，还是有着很重要的意义它不仅代表了酒文化的某种传承和创新，也代表了人们对传统历史的一种文化回忆，是人们对生活情趣和生命力的一种纪念和赞美。